Il datterino necessita di caldo e sole che in Calabria accompagnano la coltivazione fino al raccolto. Nei campi prevalgono tecniche naturali, senza l’utilizzo di pesticidi nel rispetto della sostenibilità e dell’ambiente. 
Piccolo nella dimensione, il colore rosso intenso lo differenzia da altri tipi di pomodori. E’ un pomodorino pregiato, di elevata qualità e salubrità. 

Sapido ed insieme dolcissimo, la polpa poco acquosa, la buccia spessa, è perfettamente adatto a gustarlo sia crudo che cotto.